FABOPHILIE ...................................................

Publié le par Angelique-27

L'origine de la fabophilie

Série de fèves dorées : "Habits de lumière"
 

L'histoire de la fève commence avec la fève (légume) : dans les temps préhistoriques, celle-ci était
consommée et utilisée comme engrais.

 Elle a un rôle important dans les rites antiques à cause de sa forme embryonnaire. Symbolisant le fœtus
chez les anciens égyptiens, ces derniers enterraient leurs morts dans des champs de fèves en vue d'une réincarnation.

C'est le symbole de vie qui reste au Moyen Âge et la fève est utilisée dans les mariages.

Elle sert aussi de jeton de vote, fonction qui commença chez les Grec qui se servaient de fèves noires
 et  blanches pour décider de l'acquittement ou de la condamnation.

C'est lorsque l'Église décide de s'imposer, pour cesser les célébrations païennes (un exemple :
dans les garnisons, on choisit un roi parmi les condamnés à mort : il était déguisé et prenait part aux
débauches collectives avant d'être décapité) que l'épiphanie apparaît.

Mais La coutume du gâteau traditionnel ne se répand réellement que durant le XVe siècle.

La fête des rois faillit être interdite sous la Convention car à l'époque, elle portait le nom de la fête des
 sans-culotte ; le gâteau fut donc rebaptisé le gâteau de l'égalité.

En 1793, le maire de Paris eut beau interdire aux pâtissiers la fabrication de ce gâteau, celle-ci continua
 tout de même.

La première fève en porcelaine fut fabriquée en 1874 en Allemagne sous forme de baigneur. C'est
seulement à partir de 1892 jusqu'au XXe siècle que les thèmes se diversifient : on découvre des fèves
 avec des thèmes représentatifs de l'époque.

Les thèmes religieux apparaissent, tels les crèches, Jésus, les anges, les colombes, puis laissent
peu à peu leur place à la royauté et aux porte-bonheur.

Dans les années 1960 sont apparues des fèves en matière plastique puis dans les années 1980-1990,
les fèves métalliques, principalement dorées (dont certaines à l'or fin).
Cependant, le chauffage des galettes dans les fours  micro-ondes  a entraîné certains déboires et l
les fèves métalliques ont presque entièrement disparu.

À la fin des années 1980, les fèves en porcelaine sont revenues en force.

C'est dans cette même période que l'ère du dessin animé et de la bande dessinée a commencé pour
aujourd'hui envahir une grande partie du marché actuel de la fève.


Certains boulangers renommés (Poilâne, Le Nôtre, ...) ont alors eu l'idée de fabriquer leurs propres fèves personnalisées.



source : Wikipedia.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

jojolyne 12/03/2010 22:45


Je sais pas pourquoi mais ma recettee préférée, c'est la galette.