FINANCIERS .................
A DEGUSTER SANS MODERATION
RECETTE POUR 18 GATEAUX :
120 g de poudre d'amandes
100 g de farine
120 g de sucre
120 g de beurre fondu
8 blancs d'oeufs (décongelés)
1 cuillère à café de vanille liquide
1 pincee de sel.
Mélanger les poudres, ajouter les blancs montés en neige
avec le sel fin, puis le beurre fondu.
Verser la préparation dans des moules souples.
Cuire au four thermostat 6/7 - 200°
pendant 15 à 20 mn.
Bon appétit à tous.