LA GALETTE ET SA FEVE ...........................

Publié le par Angelique-27

Fèves de la galette des roisLe 6 janvier, la tradition pousse chacun dans les pâtisseries où s'offrent à la vue des galettes des rois de toutes tailles. Bien souvent à la frangipane. Le goût délicieux de
cette galette en vient parfois à faire oublier l'origine de cette tradition.
 

La galette des rois se déguste traditionnellement le 6 janvier  




                                                                                                         

      

Elle marque l'arrivée des rois mages. C'est l'épiphanie, une fête dont le nom vient du grec epiphaino qui signifie apparaître, se manifester. On commémore à la fois l'enfant-                    Dieu et  l'adoration des rois mages appelés Gaspard, Melchior et Balthazar.
 

D'après la tradition et les seuls Évangiles selon saint Mathieu et saint Luc, ces rois mages sont venus
 à Bethléem guidés par une étoile.

 Les noms des mages leur ont été donnés au 10e siècle. Ces mages représentaient l'Asie, l'Afrique et
l'Europe, les seuls continents alors connus.

Melchior offrit de l'or (présent des rois), Balthazar de la myrrhe (symbole de renaissance) et Gaspard de
l'encens (présent des dieux et des maîtres).

Une variété de fèves

Dans toute galette des rois qui se respecte une fève est cachée.

Celui ou celle qui la trouvera portera le titre éphémère de Roi et aura le droit de choisir sa Reine
(ou vice versa).

Si, dans les galettes familiales, on met aujourd'hui une fève de haricot sec, les pâtisseries proposent
 plutôt des fèves de plastique. Ce qui nous éloigne des fèves en porcelaine (apparues en 1870), en faïence
 et même en métaux précieux qui se cachaient dans les galettes des plus nantis d'antan.

Ces fèves sont devenues de véritables objets de collection pour les "fabophiles". Les fèves ont d'ailleurs
 leur Musée de la Fève (de la Crèche et des Traditions populaires) à Blain, près de Nantes (France).

On ne sera pas étonné d'apprendre que la tradition a, une fois de plus, des origines païennes puisque,
au début janvier, les saturnales de Rome voyaient élire le roi du festin par une fève. Au 16e siècle, l'Église
condamna d'ailleurs cette fête jugée païenne.

Louis XIV, lui aussi, interdit cette fête en laquelle il voyait un crime de lèse-majesté! En 1801 cependant,
 le Concordat réhabilita la fête et fixa le jour de l'Épiphanie au 6 janvier.





source : le net.

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Maria Dora 14/01/2010 18:04


Bonsoir Angélique , mon petit fils , enfin un d'eux , fait la collection de féves , il en a de trés belles !Tu n'as pas montré de galette ! Cela va avec la féve ! Bonne soirée , bisous


Angelique-27 14/01/2010 18:46


j'ai mis l'autre fois la galette .... gourmande !!!  aller je les rajoute pour te faire plaisir.
moi aussi j'ai bcp de feves mais je n'en fais pas collection.